Alfaiate 2019Herdade do Portocarro

alfaiate wijn wit

Deze Alfaiate (kleermaker) is een bijzondere blend van Sercial, Galego Dourado, Arinto en Antão Vaz. Fermentatie in Frans eiken, rijping op RVS. Vol mondgevoel, met tonen van tropisch fruit, appel en peer. Subtiel, rins, met goede zuren. In de smaak weer het subtiele fruit en de goede zuren. Duidelijk mineraal karakter. Een bijzondere aperitiefwijn. Perfect bij visgerechten, Aziatische keuken, geitenkaas.

€17,95

Tijdelijk uitverkocht

  • Bestel vandaag, overmorgen in huis
  • Gratis bezorging vanaf € 75,-

Specificaties wijn

Producent:Herdade do Portocarro
Land:Portugal
Gelegenheid:Diner met vrienden of familie, Een goed gesprek, Indruk maken/ een mooi cadeau
Herkomst:Setúbal
Druivensoorten:Antão Vaz, Arinto, Galego Dourado, Sercial
Past goed bij:Aziatische cuisine, geitenkaas, visgerechten
Methode:Natuurwijn
Alcohol:12.5%
Opvoeding:Vergisting op Frans eiken vaten; rijping op roestvrijstalen tanks met battonage om de 15 dagen tot aan de botteling
Serveer op:10-12 °C

Het verhaal

Alfaiate is een bijzondere witte wijn van de Herdade do Portocarro, een van de favoriete producenten in The Wine Spot. Dit bijzondere wijngoed ligt op de grens van Alentejo en Setùbal. Het is 18 hectare groot en ligt tegen het hoogste punt van de streek aan, genaamd een ‘carro’ in lokaal dialect. Aan de andere kant ligt de rivier de Sado en een aanliggend schattig haventje, een ‘porto’ in het Portugees. Vandaar de naam Portocarro. Meer weten over Herdade do Portocarro