Garnatxa Blanca 2018Celler Jordi Miró
Grenache blanc uit Terra Alta (hoog land) in het zuid-westen van Catalonië. De kleur is licht stro-geel. In de neus citrus en fris perzikfruit, dan kruidigheid en frisheid. In de mond zuiver en droog met subtiel fruit (weer geel- en wit fruit). Complex, goede zuren, mineraal en zuiver met een kruidig en florale afdronk. Laag sulfietgehalte.
€12,00
Tijdelijk uitverkocht
- Bestel vandaag, overmorgen in huis
- Gratis bezorging vanaf € 75,-
Specificaties wijn
Producent:Celler Jordi Miró
Land:Spanje
Gelegenheid:Diner met vrienden of familie
Herkomst:Terra Alta
Druivensoorten:Garnatxa Blanca (Grenache Blanc)
Past goed bij:anchovis, gegrilde vis, geitenkaas, haring, mosselen, oesters, sushi
Methode:Biologisch, Natuurwijn
Alcohol:13,5 %
Opvoeding:24 uur maceratie met de schillen; 10% van de wijn rijpt 4 maanden op Frans eiken met battonage
Serveer op:8-10 °C
Het verhaal
Deze witte garnatxa is het werk van Jordi Miró. Jordi Miró komt uit een echte wijnmakers familie: zowel zijn vader als zijn grootvader teelden druiven voor de lokale coöperatie. Als kleine jongen liep Jordi al mee in de familiewijngaarden en hij vond het toen al frustrerend dat zijn familie niet zelf de wijnen maakten van het eigen fruit. Meer weten over Celler Jordi Miró
