Iduna 2020 – Verdejo centenarias fermentado en barricaBodegas Viñaguareña

Bijzondere wijn gemaakt van het sap van meer dan 100 jaar oude Verdejo druivenstokken. Fermentatie en rijping op Frans eiken met bâtonnage. Complexe neus, rijk en fruitig met minerale tonen en toast. Alles mooi in balans. De smaak is krachtig, vol en heel interessant met daarin tropische tonen, een touch van eucalyptus, weer de aangename minerale tonen met wat rokerigheid. Het houtgebruik is subtiel, dus niet té opdringerig in de smaak aanwezig. Een wijn die prachtig in balans is en nog veel rijpingspotentieel heeft.