Biologisch Archieven - The Wine Spot

Mulini di Segalari – Bolgheri Superiore DOC 2020

Paulo — Mon, 07 Sep 2026 14:50:20 +0000

Mulini di Segalari: Deze Bolgheri Superiore is een prachtige super Tuscan. Eentje waar de nadruk niet op kracht maar finesse ligt. Het is een blend van Cabernet Sauvignon 78%, Syrah 19% en Cabernet Franc 3%. Zeer gelaagde wijn, complexe smaak met een voorbeeldig gebalanceerde fruitexpressie, textuur, ronde tannines en goede lengte. De subtiele houtinvloed -mede/dankzij de rijping op grote eikenhout vaten van 10hl- is in onze mening een plus. Veel drinkplezier dus!

Het bericht Mulini di Segalari – Bolgheri Superiore DOC 2020 verscheen eerst op The Wine Spot.

Dezat Sancerre Blanc 2025

Paulo — Thu, 03 Sep 2026 13:44:18 +0000

Deze Sancerre Blanc van Firmian Dezat heeft in het glas een lichtgele kleur met lichtgroene tinten. Aroma's van grapefruit, witte bloemen en licht grassige tonen. In de mond mooi droog met een strakke aanzet, mooie aciditeit en goede lengte. Een fijne, gastronomische wijn. Perfect als aperitief en bij zeevruchten en tal van visgerechten.

Het bericht Dezat Sancerre Blanc 2025 verscheen eerst op The Wine Spot.

Les Enfers 2023 – Chenin blanc de Vouvray

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Sat, 25 Jul 2026 13:56:15 +0000

Prachtige Chenin blanc afkomstig van Les Enfers, een 50 jaar oude wijngaard op een zuidwaarts gerichte helling met uitzicht op de rivier de Loire. De druiven zijn perfect rijp geplukt en vervolgens volgt een jarenlang proces van rijping op vaten en fles. De geur van de wijn is betoverend: rijp wit fruit en peer met een vleugje bloemen. In de mond perfecte balans tussen de zoete fruittonen en de mooie zuren, een weelderige wijn zonder log of vet te zijn. Elegantie en expressie in een fles.

Het bericht Les Enfers 2023 – Chenin blanc de Vouvray verscheen eerst op The Wine Spot.

Trousseau 2025 – Jura

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Tue, 14 Jul 2026 15:23:42 +0000

Een goede, zuivere, biodynamisch Trousseau uit de Jura. Mooi, licht-rode, doorschijnende kleur. Een pure, delicate stijl met in de geur de typische rood fruit aroma's (bessen, aardbeien), wilde zuring, wat kreupelhout. In de mond krijgen die gezelschap van rijpe aardbeien en een toon van leer. Zeer prettige, lichte rode wijn, die gekoeld het best tot zijn recht komt.

Het bericht Trousseau 2025 – Jura verscheen eerst op The Wine Spot.

Chardonnay 2024 – Burgenland

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Sat, 30 May 2026 09:49:58 +0000

We leerden de wijnen van Gsellmann kennen op een drukke, biologische proeverij in een Amsterdams hotel in 2017. Vader Hans liet ons een achttal van zijn bio-dynamisch geproduceerde wijnen proeven. De wijnen overtuigden door hun finesse, zuiverheid en rijpingspotentieel… Meer weten over Andreas Gsellmann

Het bericht Chardonnay 2024 – Burgenland verscheen eerst op The Wine Spot.

Barbaresco 2020

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Sat, 16 May 2026 10:39:42 +0000

De 'kleinere' Barbaresco van Cortese, maar alsnog: wat een heerlijke wijn. Perfect samenspel van het levendige rode fruit, opwekkende zuurgraad en de tertiaire aroma's (leer, bosgrond, tabak) zo typisch voor de druivensoort. Mooi gelaagd en drinkbaar. Gemaakt van druiven afkomstig van een 35 jaar oude wijngaard en gerijpt van eiken vaten van gemiddeld 5 jaar oud.

Het bericht Barbaresco 2020 verscheen eerst op The Wine Spot.

Primeiro Ciclo 2025 – Vinho branco de maceração (Orange)

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Sun, 19 Apr 2026 11:17:27 +0000

Wat een fijne aanwinst! Na de eerste slok waren we al verkocht. Opwekkende aroma's van steenfruit, citrus en verse kruiden. Aangenaam droog, vriendelijke zuren, focus en definitie in de smaak, frisheid en energie. Een makkelijk te drinken 'orange' wijn met een complexe smaak.

Het bericht Primeiro Ciclo 2025 – Vinho branco de maceração (Orange) verscheen eerst op The Wine Spot.

Ciclo Vinhos Palhete 2025 – Alentejo

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Fri, 17 Apr 2026 14:08:31 +0000

Heerlijke lichte en sappige tinto uit Portugal. Palhete is witte en rode druiven in één blend; in dit geval in een verhouding van 50/50. Heerlijk fruitig, met zwarte bessen en donkere kersen. Opwekkend fris, met aangename tannine-structuur en enorme drinkbaarheid.

Het bericht Ciclo Vinhos Palhete 2025 – Alentejo verscheen eerst op The Wine Spot.

Matcha Crunch 70% Dark Chocolate bio

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Thu, 26 Mar 2026 15:59:41 +0000

Een zorgvuldige infusie van de Original Beans Virunga 70% pure chocolade met biologische Matcha Iri Genmaicha, de gerespecteerde Japanse theemelange van sencha, matcha en geroosterde bruine rijstkorrels.

Overheerlijke reep van 70 gram.

Het bericht Matcha Crunch 70% Dark Chocolate bio verscheen eerst op The Wine Spot.

Julia Kemper Touriga Nacional 2013 – Dão

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Thu, 19 Mar 2026 17:12:24 +0000

Diep rood van kleur. Levendigheid in de neus, met geuren van viooltjes, wilde bramen en rijpe kers, vleugje vanille, cacao en balsamico met een minerale ondertoon. In de mond toont het houtgebruik zich heel bescheiden, eerder wild met geur nuances die doen denken aan kreupelhout, bosvruchten. Mooie finesse en elegantie, ondanks de onmiskenbare kracht van de wijn. Deze 2013 heeft nog een heel leven voor zich!

Het bericht Julia Kemper Touriga Nacional 2013 – Dão verscheen eerst op The Wine Spot.