Adegas Gran Vinum is een familiebedrijf in de Rias Baixas streek in Galicia, Spanje. Enrique Pinheiro en zijn dochter Andrea zijn de drijvende kracht achter Gran Vinum. Hier draait alles om één druivensoort, de Albariño. Deze Albariño, letterlijk ‘witte van de Rijn’, stamt waarschijnlijk af van de midden-Europese Riesling druif. Wellicht hebben ooit pelgrims te voet de druif als stekje richting het heilige Santiago de Compostela gebracht? We weten het niet. Maar waar er zeker gelijkenissen zijn tussen beide druiven (de fijne zuurgraad, de fruit-aroma’s, het olie-achtige karakter naarmate de opbrengsten beperkt worden) zijn er ook verschillen. De Albariño leent zich niet tot het maken van zoetere wijnen en écht grootse en complexe Albariños zijn, in tegenstelling tot de Riesling, nog niet.
De wijngaarden van Gran Vinum liggen pal aan de oceaan en profiteren optimaal van de matigende invloed van de zee. Het regelmatige zeebriesje zorgt voor lagere temperaturen in de zomer en mildere winters. In de wijngaarden werkt Pinheiro met traditionele, lokale technieken. De wijnstokken worden opgebonden tegen granieten pergola’s, om het vocht laag bij de grond te vermijden en wat tegelijkertijd zorgt voor optimale zon-expositie; bemesting met kokkel- en mosselresten; voor het oogsten wordt elke plot apart gecontroleerd en geanalyseerd, voordat tot het handmatig oogsten wordt overgegaan. Al deze arbeid zorgt ervoor dat Gran Vinum het optimale weet te halen uit het geoogste druiven-materiaal. Dit resulteert in een fantastische prijs-kwaliteit van hun wijnen.
- Land
- Spanje
- Regio
- Galicia
- Wijnstijl
- Mineraal, fris, concentratie
- Druivensoorten
- Albariño
- Productiemethode
- Conventioneel, traditioneel
