Katharina Gessl is een jonge wijnmaakster en een van de opkomende sterren van de Weinviertel-regio, gelegen in het noord-oosten van Oostenrijk. Ze groeide op in het familiebedrijf van haar ouders, Bio Weingut Gessl, dat al generaties lang biologisch gecertificeerd is. Op 25-jarige leeftijd lanceerde ze officieel haar eigen wijnlijn. Wij kwamen haar tegen op een natuurwijn beurs in Amsterdam en raakten op slag verliefd op haar wijnen. Deze zijn zuiver, vol elegantie en drinkbaarheid en tegelijk spat de technische know-how ervan af.
De filosofie van Katharina Gessl kenmerkt zich door het balans houden tussen de wijnbouw tradities van de streek en haar familie enerzijds en het omarmen van moderne, minimale interventie technieken anderzijds. Ze werkt in de biologisch bewerkte wijngaarden van haar familie, waarbij luisteren naar de natuur en het behoud van de verbinding met de bodem en de regio centraal staan. Haar wijngaarden beslaan zo’n 2,65 hectare grond, met de focus op de klassieke en veelzijdige druivensoorten van de regio.
Haar doel is om pure, natuurlijke en tijdloze wijnen te produceren die met geduld en gevoel (“nach Bauchgefühl”) worden gemaakt. Ze gebruikt voornamelijk spontane fermentatie en werkt met weinig of geen toegevoegde zwavel (SO2). Katharina wil dat haar wijnen “lichtvoetig maar altijd sterk van karakter” zijn. Ze streeft naar een stijl die zowel toegankelijk als boeiend is, eenvoud en complexiteit ineen. Een wijn is goed als je niet meer nodig hebt dan wat brood en boter erbij, en je er de hele avond in goed gezelschap mee door kan brengen.
- Land
- Oostenrijk
- Regio
- Weinviertel
- Wijnstijl
- Loepzuiver, droog, drinkbaarheid
- Druivensoorten
- Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Weissburgunder, Sankt Laurent
- Productiemethode
- Natuurwijn, biologisch
