Food Archieven - The Wine Spot

Matcha Crunch 70% Dark Chocolate bio

Joao Filipe Oliveira Rodrigues — Thu, 26 Mar 2026 15:59:41 +0000

Een zorgvuldige infusie van de Original Beans Virunga 70% pure chocolade met biologische Matcha Iri Genmaicha, de gerespecteerde Japanse theemelange van sencha, matcha en geroosterde bruine rijstkorrels.

Overheerlijke reep van 70 gram.

Het bericht Matcha Crunch 70% Dark Chocolate bio verscheen eerst op The Wine Spot.

Açor – Sardines met citroen en olijfolie 120 gram

Wine Spot — Tue, 17 Jun 2025 14:39:50 +0000

Sardines van Conservas Nero. De Italiaanse familie Nero emigreerde in 1680 naar Portugal, waar ze aan de kust in Sesimbra neerstreken. Daar begonnen ze met de productie van en handel in gezouten en gedroogde vis. Meer weten over Conservas Nero

Het bericht Açor – Sardines met citroen en olijfolie 120 gram verscheen eerst op The Wine Spot.

Chocolate ecológico 82% classic – 75 gram

Wine Spot — Wed, 19 Mar 2025 13:52:13 +0000

De Classic serie vertegenwoordigt Blanxarts selectie chocolades voor de meest veeleisende fijnproevers. Deze repen zijn gemaakt om het aroma en karakter van cacaobonen uit verschillende verre kusten te benadrukken, met een minimum aan ingrediënten. M.a.w. top-kwaliteit biologische, fair-trade chocolade voor een redelijke prijs.

Het bericht Chocolate ecológico 82% classic – 75 gram verscheen eerst op The Wine Spot.

Chocolate ecológico 72% classic – 75 gram

Wine Spot — Wed, 19 Mar 2025 13:49:05 +0000

Het bericht Chocolate ecológico 72% classic – 75 gram verscheen eerst op The Wine Spot.

Ocelot melkchocolade 50% met boekweit – bio

Wine Spot — Sun, 01 Dec 2024 16:08:15 +0000

Een uitzonderlijke donkere melkchocolade gemaakt van zeldzame Amelonado cacaobonen geteeld door een vrouwencoöperatie in Oost-Congo en de rijke melk van Brown Swiss koeien die in kleine kuddes op weelderige bergweiden grazen. Subtiele nuances van morellen en zwarte thee van de Amelonado cacao komen mooi door in deze bijzondere combinatie van boekweit en cacao.

Overheerlijke reep van 70 gram.

Het bericht Ocelot melkchocolade 50% met boekweit – bio verscheen eerst op The Wine Spot.

Ocelot witte chocolade 37% – olijfolie en citroen

Wine Spot — Sun, 01 Dec 2024 15:30:12 +0000

In deze citroen-olijfolie reep van Ocelot wordt cacao uit de Yuna vallei gebruikt, gelegen in de Dominicaanse Republiek, die dan rijkelijk op smaak gebracht wordt met een citroen-olijfolie uit Puglia in Italie. Die olie wordt gemaakt in een familiebedrijf waar in de oogsttijd de biologische olijven samen met verse biologische citroenen worden gemalen. Dat resulteert in een aromatisch, grasgroen elixer dat de romige witte chocolade naar een heel ander niveau van smaaksensatie tilt. Onvoorstelbaar zacht en geurig – zomerzotheid in een reep!

De heerlijke reep bevat 70 gram chocolade.

Het bericht Ocelot witte chocolade 37% – olijfolie en citroen verscheen eerst op The Wine Spot.

Pure chocolade 70% met Cupuaçu – amazonian wild cacao

Wine Spot — Sun, 01 Dec 2024 15:10:07 +0000

Cupuazú (of cupuaçu in het Portugees) is een nauw aan cacao verwante vrucht uit het tropische woud. Groot, en met een harde, ruwe, bruine schil lijkt het nog het meest op een bom uit een oorlog uit de vorige eeuw. Maar eenmaal open toont deze vrucht zijn ware aard: een ongelofelijk aromatische geur (cacao ruikt niet), smakelijk zoetzuur, fris fruitig en kruidig vruchtvlees en lichtgekleurde pitten die de verwantschap met cacao het meest duidelijk laten zien.

Deze superkwaliteit soepele 70% chocolade, gemaakt van cacao uit het gebied langs de rivier Tocantins, komt tot leven met stukjes zoetzuur gedroogd en gesuikerd vruchtvlees van de cupuazú. De citrustonen van de cacao worden subtiel gecomplementeerd door de cupuazú – een perfecte match. Dit moet je geproefd hebben.

De prachtige verpakking bevat 80 gram chocolade, in twee aparte reepjes van 40 gram elk.

Het bericht Pure chocolade 70% met Cupuaçu – amazonian wild cacao verscheen eerst op The Wine Spot.

Pure chocolade 70 % – Rio Purus amazonian wild cacao

Wine Spot — Sun, 01 Dec 2024 14:50:09 +0000

Deze chocolade heeft een bijna romige textuur en een complex smaakprofiel, met houtige smaaktonen, maar ook kastanje, melasse, specerijen (zoethout en kardamom), en groene olijven.

De cacao waarvan deze chocolade gemaakt wordt is de belangrijkste inkomstenbron voor Cooperar, een coöperatie die in 2007 is opgericht door bijna 200 wildplukkers verspreid over 51 nederzettingen langs 800 kilometer van de rivier de Purus. Ze oogsten cacao uit het Amazonewoud langs de rivier, naast andere producten zoals bananen, bonen en maïs, die ze aanplanten in kleine moestuintjes. Behalve als inkomstenbron, versterkt deze manier van werken het belang van het behouden van het Amazonewoud en de biodiversiteit die erin te vinden is.

De prachtige verpakking bevat 80 gram chocolade, in twee aparte reepjes van 40 gram elk.

Het bericht Pure chocolade 70 % – Rio Purus amazonian wild cacao verscheen eerst op The Wine Spot.

Pantanello – Olio di Oliva Extra Vergine – Sicilia DOP

Wine Spot — Tue, 29 Oct 2024 16:24:14 +0000

Ontzettend lekker Siciliaanse olijfolie, geproduceerd op biologische wijze. D.w.z. zonder gebruik van pesticiden, herbiciden of irrigatie. Sterker nog, de bomen van Pantanello zijn nog nooit in contact geweest met pesticiden en herbiciden. De olie is fris, heel erg zuiver en mooi in balans. Heerlijk op zichzelf met wat brood of om over salades, visgerechten, pasta's te schenken.

Het bericht Pantanello – Olio di Oliva Extra Vergine – Sicilia DOP verscheen eerst op The Wine Spot.

Ocelot pure bio chocolade met zwarte kersen

Wine Spot — Wed, 21 Feb 2024 13:49:16 +0000

Intens in zoetheid en zachte tannine, dat zijn de zwarte kersen. Ze zijn omhuld met delicate, rijke donkere chocolade afkomstig van biologische landbouw. Reep van 70 gram.

Het bericht Ocelot pure bio chocolade met zwarte kersen verscheen eerst op The Wine Spot.