Wijnproducent Adega Mãe is in 2011 opgericht door de zeer ondernemende familie Alves in de regio Lisboa. Mãe betekent moeder in het Portugees en het bedrijf is dan ook vernoemd naar de matriarch van de familie, Manuela Alves. De wijngaarden bevinden zich 40 km ten noorden van Lisboa, op een steenworp afstand van de kust. De sterke Atlantische invloed op de wijnen van Adega Mãe is dan ook onmiskenbaar.
De kalkrijke bodem en de matigende invloed van de oceaan, met het regelmatige zeebriesje, geven de witte wijnen van Adega Mãe hun minerale karakter met altijd die fantastische, sappige zuurgraad. De rode wijnen komen van wijngaarden meer landinwaarts, deels achter een keten van heuvels, waar een meer continentaal klimaat heerst. Dit geeft de wijnen warmte en fruit mee, naast de frisse tonen die toch wel het kenmerk zijn van de wijnen van Adega Mãe. Een van de wijnmakers/consultants van dienst is Anselmo Mendes, een in Portugal bekende wijnmaker, die vooral faam verwierf met zijn Vinho Verde. Mendes weet het potentieel van het terroir bij Adega Mãe goed te benutten, ervaren als hij is in het maken van karaktervolle wijnen met een hoog doordrinkgehalte. Deze producent heeft ook nog eens een van de mooiste wijnhuizen in de regio tot zijn beschikking, dat overigens ook te bezoeken is voor rondleidingen en proeverijen.
- Land
- Portugal
- Regio
- Lisboa
- Wijnstijl
- Atlantische invloed, frisheid, rijpheid
- Druivensoorten
- Arinto, Viosinho, Viognier, Chardonnay, Alvarinho, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot, Aragonêz, Castelão
- Productiemethode
- Conventioneel
