Zijn wijnen zijn erg gewild in binnen- en buitenland en hij maakt er niet al te veel van, dus zijn we superblij de wijnen van Tiago Sampaio in ons assortiment te hebben. Deze natuurwijn boer werkt in Alijó, een plek op relatieve hoogte in de Douro, de wijnstreek in Portugal gelegen aan de loop van de gelijknamige rivier. Na zijn studies aan de landbouw universiteit in Vila Real en zijn Doctoraal in Oregon behaald te hebben, begon Tiago in 2007 met het project Uivo/ Folias de Baco. In de oude wijngaarden van zijn familie weet hij een bijzondere symbiose te bereiken tussen natuurbehoud, respect voor de lokale (wijn) tradities, onderzoek en vernieuwing. Zijn wijnen genaamd Uivo zijn vaak afkomstig van (zeer) oude wijngaarden en worden op zo ‘natuurlijk’ mogelijke manier gemaakt, d.w.z. met zo min mogelijk ingrepen. Ze bieden een bijzondere drinkervaring: zeer zuiver, elegant, levendig, fris en droog. Én zoals gezegd, altijd gemaakt met respect voor de natuurlijke omgeving en lokale wijnbouw tradities. In The Wine Spot hebben we een 8-tal van zijn wijnen op de plank.
- Land
- Portugal
- Regio
- Douro
- Wijnstijl
- Licht, zuiver, droog
- Druivensoorten
- O.a. Rabigato, Moscatel Galego, Samarrinho, Donzelinho, Tinta Francisca, Field Blend
- Productiemethode
- Vin nature
