Proefdoos Spanje
Diorama– Cava Brut – Pinord
De Diorama Cava heeft een mooie neus met gisttonen maar ook floraal, witte bloemen, frisse appel en citrus. In de smaak komen deze geuren naar verwachting terug met mooie ziltige en minerale tonen als toevoeging. De wijn is mooi droog, voelt schonend aan en heeft een mooi gerijpte, zachte bubbel. De afdronk loopt door met een zacht bittertje en prettige zuren.
Verdejo sobre Lias 2022 – Javier Ruiz
Mooie, lichte kleur met groenige tinten. Aromatisch karakter met in geur tonen van exotische vruchten en een citrus-toets. In de smaak vooral witte bloemen, venkel, wild gras. Zeer aangename textuur met het ‘lekkere vetje’. Zeer mooie Verdejo die droog is met fijne zuren en het kleine, typische bittertje dat balans geeft. minimaal 4 maanden rijping op de fijne lies.
Albariño – Esencia Diviña – 2021
Adegas Gran Vinum maakt deze prachtige en vooral erg lekkere 100% Albariño in Rias Baixas, Galicië. Heel erg intense wijn qua fruit intensiteit: met name sappige, rijpe citrus maar ook tonen van appel, peer, hints van tropisch fruit. Bloemige tonen vullen het fruit erg goed aan. De zuren zijn perfect rijp wat de wijn onweerstaanbaar maakt.
Folls blanc – La Vinyeta– 2021
DLicht, fris, met een zuivere en rijke neus; in de smaak florale tonen, witte peer, citrusschil, lychee. Heel precieze, gefocuste wijn voor de borrel of aan tafel. Gastronomisch zeer breed inzetbaar.
Valdelacierva 5 renques – Rioja crianza 2018
Mooi gebalanceerde, intense Rioja crianza, die 15 maanden gerijpt heeft op nieuw Frans eiken. Desalniettemin geen dominante smaaktonen van het hout, maar subtiliteit en balans met in de geur met name rood fruit met een minerale ondertoon, wat grafiet en wat rokerigheid van het hout. In de mond krachtig, genereus en pittig met dikte en een aanhoudende nasmaak.
El Pedriguero Barrica– Cigales– 2020
Van het beroemde Rioja huis Baron de Ley komt dit verrassend lekkere, soepele en krachtige glas Tempranillo, de El Perdiguero Barrica: vol, geconcentreerd, veel fruit expressie, goede structuur en Spaans karakter. Warme, volle afdronk.
La Musa Negre – La Vinyeta – Conca de Barbera 2017
Deze prachtige blend van Cabernet Sauvignon en Merlot is 12 maanden gerijpt op Frans eiken. De vader van de wijnmaakster is kunstenaar en maakt de etiketten voor de wijnen! Mooie heldere kersenrode kleur; expressieve neus met rijp rood fruit, balsamico noten, toast, wat zwarte peper, specerijen. Mooi fruit en frisheid, verfijning en kracht.
Sindicat La Figuera Montsant 2020
Sindicat La Figuera, 100% Garnatxa Negra uit Montsant, Catalonië. Grenache op haar best. Sappig, vol en ook fris, met verleidelijk rood en donker fruit (kersen, aardbeien, pruimen). Elegante neus met fijne florale tonen, licht kruidigheid, mooie rijpheid, goede zuren voor de balans. Heerlijke afdronk met een klein pepertje en fris rood fruit. Puur drinkgenot!
Gloria Dulce – Monastrell
Heerlijke zoete, rode dessertwijn uit Zuid-Spanje, gemaakt van Monastrell druiven. Diep paarsrood in het glas, met aroma’s van gekonfijt zwart fruit, rozijnen en zwarte olijven. De smaak is zoet maar fris, met sappige pruimen, gedroogde vijgen en rijpe bessen.
ps. Wijnen of jaargangen in proefdoos kunnen afwijken van bovenstaande lijst, afhankelijk van beschikbaarheid.