Lagar do Vento

Lagar do Vento is een familie wijngaard van 2 hectaren in de Ribeira Sacra. Dit in noord-west Spanje gelegen wijngebied is prachtig woest en heeft sommige van de steilste wijngaarden van Europa. Eigenaar van Lagar do Vento is Antonio Roade, een milieu-activist met een master in duurzaamheid aan de Universiteit van Cambridge.  De paar hectare familie wijngaarden zijn volledig gericht op de zogenaamde regeneratieve landbouw. Dit is een gezonde mix van bio-dynamische praktijken en perma-cultuur. De nadruk ligt hierbij op natuurbescherming, de conservering van het leef-milieu rondom de wijngaarden en het volledige herstel, de regeneratie van het bodemleven. Momenteel is hij de enige regeneratieve wijnboer in de Ribeira Sacra.

In een artikel in het Galicische dagblad “La Voz de Galicia” verklaarde Antonio onlangs dat de Ribeira Sacra niet alleen een prachtige natuurlijke rijkdom heeft, maar ook een instrument zou moeten zijn om het eco-systeem re regenereren in de strijd tegen klimaat-verandering. Het activistische aspect van zijn project zou natuurlijk een stuk minder interessant zijn, als Antonio niet gewoon hele lekkere wijn zou maken. En dat doet hij! Samen met wijnmaker Roberto Regal maken ze voornamelijk gebruik van de lokale druivensoorten Godello en Mencia, aangevuld met andere autochtone variëteiten. Sommige van zijn wijnen hebben een productie van minder dan 500 flessen, dus je kan wel spreken van microproductie. De wijnen zijn mooi typisch voor de plek waar ze vandaan komen, zijn complex maar altijd met goede drinkbaarheid en hartstikke zuiver!