Champagne Pertois-Moriset Édition PM 04 Grand CruPertois-Moriset

Pertois-Moriset PM 04. De krokante, knisperende vierde editie van deze cuvée. Verfijnde smaak met wit fruit, steenfruit, subtiel hout, brioche. Heerlijk droge aanzet, een fijn mondgevoel met een diep mineralige ondertoon. Krokant zonder streng te zijn, met fijne, speelse zuren, rijpheid, lengte. PM.04 is gemaakt van 100% Grand Cru Chardonnay van de Côte des Blanc. De verhouding is  90% uit de 2017 oogst en 10% reserve wijn. 65% van de druiven vergist op hout en 35% op rvs. Malo wordt vermeden. Wat een feest!